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Découvrez pourquoi "Sortir de sa fonction" est probablement l'Acte de Service le plus fort des métiers du service et de l'hôtellerie-restauration

L’hôtellerie est un métier de passion, de rythme, d’engagement. Encore faut-il que ces élans professionnels soient nourris, reconnus et canalisés par les managers.

Dans l’univers de l’hospitalité et des métiers de l'hôtellerie, vendre ne doit jamais rimer avec insistance. Vendre est un art subtil, qui repose sur l’écoute, la connaissance des besoins et des attentes de son client, la personnalisation du service et le bon timing. Loin des techniques commerciales agressives, l’upselling et le cross-selling en hôtellerie sont avant tout des actes de service qui visent à enrichir l’expérience du client, tout en augmentant la rentabilité d'

Vous souhaitez optimiser votre marge restauration et mieux piloter votre restaurant ? Vulpes Consulting vous révèle les KPI indispensables pour performer