Le Blog Hôtelier d'un Marchand de Bonheur

Le parcours client est devenu un levier stratégique incontournable. Il ne s’agit plus simplement de proposer un bon repas, mais bien de créer une expérience mémorable et différenciante, qui fidélise le client et génère du bouche-à-oreille positif. Un parcours client bien pensé est un puissant facteur de satisfaction, d’enchantement et de recommandation. C’est un outil de fidélisation à part entière, qui commence bien avant l’assiette… et continue bien après. Quelle est la

Dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, l’expérience client ne se limite pas à l’efficacité d'un accueil au restaurant, le confort d'une literie, une machine à café dans la chambre, une vaisselle de qualité : elle se joue aussi dans des micro gestes.

Elever son niveau de prestation et améliorer la qualité de service au restaurant permet vraiment d'accroître sa notoriété, sa rentabilité , la fidélité de ses clients et de ses collaborateurs. Alors que bon nombre d'hôteliers et de restaurateurs parient et misent sur les réseaux sociaux pour rendre viable leur activité, nous souhaitons rappeler et mettre l'accent sur l'humain et ses capacités à se surpasser et à prétendre "encore" être la solution à bons nombres d'inquiétude

Aux yeux du grand public, la restauration est un métier pénible, dur, aux horaires incroyables, qui ne respecte pas son personnel, qui le rémunère mal, qui se plaint toujours, à l'organisation trop militaire, qui n'apporte que des contraintes, à la gestion ardue et aux difficultés de rentabilité trop récurrentes. Nous n'entendons que trop rarement encore des commentaires publics et médiatiques vanter les mérites de ce métier et en faire la promotion, autant d'un point de vue

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