Améliorer sa gestion hôtelière
Nos conseils hôteliers pour mieux gérer un hôtel
La gestion hôtelière est essentielle pour assurer le succès d'un établissement hôtelier. Trouver l'équilibre d'une gestion cohérente et perceptible par le client est complexe entre la gestion des équipes et la recherche constante de personnel, la gestion des clients, la qualité de service, le maintien à niveau des installations, la rentabilité ...
Nos nombreuses années d'expérience dans le secteur de l'hôtellerie et en gestion hôtelière, au contact des clients et des équipes, nous rendent légitimes afin de répondre aux défis quotidiens des hôteliers et afin de leur apporter des solutions sur mesure pour améliorer leur gestion hôtelière et favoriser son évolution.
Hôtels indépendants, hôtels de chaîne hôtelière, boutique hôtel, hôtels économique, hôtels de luxe, résidence hôtelière ... Nous vous conseillons et vous accompagnons pour faire évoluer vos opérations hôtelières et pour garantir le succès de votre établissement.
Pour réussir dans les métiers de l’hôtellerie, nous estimons qu'il est crucial de mutualiser des facteurs essentiels de réussite et complémentaires les uns avec les autres.
En faisant appel à nos services et nos conseils, nous vous aidons à prendre des décisions éclairées, à optimiser chaque aspect de la gestion hôtelière et à garantir la performance de votre hôtel sur le long terme.
Les clés du succès en gestion hôtelière avec Vulpes Consulting
Proposer une offre hôtelière et des services identitaires
La gestion hôtelière inclut la création et la maintenance d'une offre cohérente avec l'ADN et l’identité de votre hôtel.
Nous vous accompagnons dans le maintien d'une offre hôtelière et de services complémentaires de qualité, afin qu’ils soient parfaitement alignés avec vos valeurs fondamentales. L’objectif est d’assurer un niveau de confort exceptionnel, tout en offrant à vos clients une expérience mémorable, authentique et différenciante.
Qu’il s’agisse de l’agencement des espaces, de l’atmosphère général ou des services à la carte comme le room service, le petit-déjeuner ... chaque élément compte.
De la réservation à l'accueil des clients, en passant par les éventuelles prestations de restauration que vous pourriez proposer, tout doit être pensé avec soin.
Chaque détail, qu’il soit visible ou invisible, doit contribuer à refléter fidèlement l’image, la philosophie et l’identité de votre établissement, tout en répondant aux attentes spécifiques, variées et évolutives de votre clientèle
Développer un parcours client qualitatif en hôtellerie
Le parcours client doit être fluide et aligné avec la communication de votre hôtel, en particulier sur les réseaux sociaux.
Nous vous accompagnons de manière personnalisée pour analyser, structurer et optimiser en profondeur chacune des étapes clés de vos opérations hôtelières. Cela inclut l’ensemble du parcours client, depuis les premières interactions lors de la réservation, jusqu’à l’accueil sur place, en passant par la gestion fluide et agréable de l’arrivée comme du départ de vos hôtes, sans oublier le suivi après le séjour, souvent négligé mais pourtant essentiel.
Chaque point de contact, chaque interaction, chaque détail de ce parcours doit être soigneusement réfléchi et parfaitement exécuté pour offrir une expérience client cohérente, fluide et mémorable. Un parcours client intelligemment conçu, centré sur l’humain et les attentes spécifiques de votre cible, contribue non seulement à améliorer la satisfaction immédiate, mais aussi à renforcer durablement la fidélité, la réputation de votre établissement et la récurrence des séjours.
Proposer une qualité de service hôtelier élevée
Chaque détail compte dans l'appréciation de la qualité de service en hôtellerie. La dimension humaine du service, la dimension technique et professionnelle et la dimension esthétique sont les 3 qualités que votre hôtel doit présenter de manière visible et invisible à ses clients.
Nous vous apportons notre expertise pour vous aider à instaurer et maintenir une qualité de service constante, homogène et exceptionnelle à chaque point de contact avec votre clientèle. Cela passe par la définition rigoureuse de standards de qualité clairs, cohérents et alignés avec l’image de votre établissement, mais également par leur mise en œuvre concrète au quotidien.
Nous vous accompagnons dans l’élaboration de référentiels de service, tout en formant vos équipes afin qu’elles adoptent les bons réflexes, les bonnes pratiques et les bons comportements dans chacune de leurs interactions avec les clients. Cette démarche vise à créer une culture de service forte et partagée, où l’excellence devient une habitude et où chaque collaborateur devient un véritable ambassadeur de votre marque.
Une expérience client mémorable repose sur des instants de qualité et des instants de grâce créés par votre équipe.
Nous vous accompagnons dans la conception d’Instants Signature uniques, pensés pour marquer l’esprit de vos clients dès leur arrivée et tout au long de leur expérience. Ces moments forts, à la fois subtils et mémorables, deviennent la signature émotionnelle de votre établissement, celle que vos clients associeront spontanément à votre service.
En parallèle, nous vous aidons à déployer une véritable culture de service fondée sur l’attention sincère, la bienveillance et la personnalisation.
Notre objectif : générer des "Instants Bonheur" authentiques, des petites attentions spontanées et chaleureuses qui font naître le sourire et transforment un simple séjour à l'hôtel en une expérience profondément positive.
Développer un management hôtelier humain de qualité
Un personnel motivé et engagé est un atout majeur pour la gestion hôtelière.
Nous vous accompagnons dans le développement d’un management profondément humain, centré sur la valorisation des personnes et le sens de leur mission. L’objectif est de transformer chaque membre de votre personnel en véritable Ambassadeur de votre établissement, incarnant vos valeurs, votre promesse client et la qualité de vos services à chaque interaction.
Pour cela, nous mettons à votre disposition des outils concrets et personnalisés : programmes de formation sur mesure, ateliers de développement des compétences, accompagnement managérial, coaching et mentorat. Ces leviers permettent à vos managers de développer à la fois leur savoir-faire métier et leur savoir-être relationnel, deux dimensions essentielles dans l’univers exigeant de l’hôtellerie.
En leur donnant les moyens de s’épanouir professionnellement, de prendre des initiatives et de mesurer l’impact positif de leur contribution au quotidien, vous cultivez un environnement où l’engagement des managers, la motivation et la fidélité deviennent naturels.
Développer le bien-être au travail des collaborateurs
Un employé heureux rend les clients heureux !
Ils sont en première ligne pour beaucoup d'entre eux avec vos clients méritent une attention de tous les instants.
Nous vous guiderons vers le déploiement d'actions pour faire de leurs moments au travail des moments d'épanouissement personnel et professionnel. Parce que l'équilibre entre le travail et la vie personnelle fait partie des attentes principales d'aujourd'hui tout comme la quête de sens au travail, il est nécessaire et important de prendre soin de ses collaborateurs autant qu'il est nécessaire de prendre soin de ses clients.
Votre stratégie de ressources humaines doit être portée par votre marque employeur (interne t externe) et doit être conforme à la réalité vécue dans votre entreprise.
Booster sa politique de revenue management
Vendre ses chambres, au bon client, au bon moment, au bon prix et par le bon canal !
Nous vous accompagnons dans l’amélioration votre RevPAR grâce à une stratégie de revenue management fine, agile et parfaitement adaptée à votre établissement. Notre approche vise à optimiser vos périodes creuses en identifiant les opportunités d’occupation grâce à l’analyse de la demande, aux historiques de réservation et aux prévisions du marché. En anticipant les pics comme les creux d’activité, nous vous aidons à ajuster vos tarifs de manière dynamique pour maximiser votre chiffre d’affaires sans compromettre votre positionnement.
Nous dynamisons également votre TRevPAR grâce à une stratégie d’upselling et de cross-selling structurée, mise en œuvre à chaque étape du parcours client. Cette démarche permet de dépasser la simple vente de chambre pour générer davantage de chiffre d’affaires par client, en valorisant intelligemment vos services additionnels (petits-déjeuners, soins au spa, visites et activités locales, restauration, late check-out ...).
Optimiser les KPI et maîtriser la rentabilité d'un hôtel
Au-delà de l'amélioration du prix moyen par chambre, notre accompagnement stratégique vise à renforcer la rentabilité globale de votre hôtel sur le long terme.
Nous ne nous contentons pas d’optimiser vos tarifs. Notre objectif est de générer une croissance durable de votre marge hébergement, en maximisant la valeur de chaque réservation et en réduisant les sources de coût d'exploitation de votre hôtel.
Nous évaluons les coûts liés aux charges de personnel en contrôlant l'efficience de votre masse salariale et la réalité des besoins de l'exploitation.
Nous pourrons également vous proposer une étude de vos frais et de vos charges en regardant au plus près les coûts de vos fournisseurs et leur cohérence avec votre établissement.
Pourquoi faire appel à notre expertise en gestion hôtelière ?
Nous vous accompagnons dans le suivi régulier de vos performances et de votre gestion hôtelière, et nous vous aidons à analyser vos résultats et à adapter vos stratégies pour garantir le succès à long terme de votre hôtel.
Grâce à notre expertise de professionnel de l'hôtellerie, vous serez en mesure de prendre les bonnes décisions et d’optimiser chaque aspect de votre gestion hôtelière et de votre commercialisation pour obtenir les meilleurs résultats et attirer plus de client dans votre hôtel.
Vulpes Consulting réunit les meilleurs experts en gestion hôtelière et a été fondé en 2001, après 30 années dans l'hôtellerie de son fondateur, Sébastien Renard.
Il a géré avec succès l'un des meilleurs hôtels 5 étoiles Palace en France, reconnu Meilleur Hôtel du Monde en 2006 par Small Luxury Hotel of the World, "Les Sources de Caudalie" à Bordeaux avant de conduire l'ouverture des Sources de Cheverny Val de Loire à Cheverny dans le Val de Loire.
Vulpes Consulting réunit toutes les compétences pour faire de votre quotidien et de la gestion de votre hôtel une réussite assurée !