Consultant expérience client en hôtellerie et en restauration
Fidéliser les clients par la qualité de service et l'expérience client
Spécialiste et consultant expérience client dans l'hôtellerie et la restauration, Vulpes Consulting vous aide à fidéliser votre clientèle grâce à un service irréprochable, un storytelling authentique et une promesse client sur mesure.
Dans le secteur de l’hôtellerie et la restauration, considérer que "Chaque client est unique et exceptionnel" permet obligatoirement de se démarquer.
Comprendre et analyser le parcours client hôtel ou le parcours client restaurant, depuis le premier contact jusqu’au départ d'un client vous permet d’identifier les instants clés, de créer des signatures de service mémorables et de garantir une expérience client hôtellerie et restauration exceptionnelle.
"Le diable est dans les détails" et "L'on se souvient plus longtemps de la qualité que du prix" dans les métiers du service et de l'Hospitalité.
Investir dans l'expérience client en hôtellerie et en restauration
Offrir une expérience client positive et exceptionnelle au restaurant et à l'hôtel est à la fois simple et à la fois complexe.
Si une décoration très identitaire, un environnement naturel, un mobilier sont purement matériels, l'engagement humain des collaborateurs se doit d'être cohérent et incarné pour que la relation-client et son vécu émotionnel soient les plus efficaces.
L'expérience client est la résultante par ses valeurs de la servuction en hôtellerie et en restauration et nécessaire pour qui souhaite ouvrir un restaurant ou ouvrir un hôtel et réussir durablement.
Loin d'être une utopie, elle doit être incluse dans le storytelling de l'établissement mais aussi à chaque instants d'une marque employeur pour engager ses équipes.
Investir dans la construction d'une expérience client avec un consultant est indispensable pour réussir durablement. Le ROI d'un tel investissement est très rapidement visible sur les résultats de l'établissement.
Investir dans l’expérience client, c’est rentable !
Chaque euro investi dans un service exceptionnel génère des clients plus fidèles, plus dépensiers et plus ambassadeurs.
Un client fidèle dépense 67 % de plus qu’un nouveau client
Nous vous montrons comment maximiser ce capital invisible… mais mesurable.
Améliorer le parcours client en hôtellerie et restauration
Nos objectifs de consultant expérience client
Réussir à nouer une relation durable entre votre hôtel, votre restaurant et vos clients
Créer des moments mémorables tout au long de votre parcours client
Viser l'émerveillement client, la sublimation et la personnalisation de votre service
Engager vos collaborateurs dans une démarche gagnant-gagnant
Faire de l'expérience client le succès de votre hôtel et de votre restaurant
Méthodologie de notre accompagnement en expérience client hôtel et restaurant
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Réaliser une interview en votre compagnie pour entendre votre histoire et les valeurs que vous défendez et souhaitez incarner,
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Réaliser un séjour test ou un repas test afin d'identifier les valeurs de service perçues et en ligne avec la personnalisation de vos protocoles de service en place (de la réservation, aux services proposées et jusqu'à l'après séjour),
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Organiser une ou plusieurs séances de travail avec vos managers pour construire votre "Promesse client" et rédiger votre storytelling.
Construire une identité unique grâce au storytelling
Définir l'ADN de votre établissement
Nous révélons l’essence unique de votre établissement, votre singularité qui va s'ancrer dans l’esprit de vos clients.
Faire émerger la culture d'entreprise
À travers vos pratiques et votre ambition, nous co-construisons une culture d’entreprise cohérente, vivante et alignée avec votre identité et vos ambitions.
Identifier les forces de l'hôtel et du restaurant
Nous mettons en lumière vos différences (humaines, esthétiques et émotionnelles) afin de les transformer en leviers d’expérience et de performance.
Formuler votre promesse client
Nous définissons une promesse claire, sincère et engageante, qui reflète votre vision et crée une attente et une expérience mémorable, à chaque visite de vos clients.
Créer des signatures de service et des instants d’enchantement
Créer un parcours client fluide
Nous concevons un parcours cohérent et mémorable, depuis le premier contact jusqu’au dernier, afin que chaque étape renforce votre récit de marque, la satisfaction et la fidélité de vos clients.
Identifier les moments clés de votre service
Nous repérons les fameux moments clés de l’expérience client, les instants décisifs pour en faire des opportunités d’émotion, de différenciation et d’enchantement.
Créer des rituels de service
Nous élaborons des gestes, attentions ou signatures, porteurs de sens et parfaitement alignés avec votre ADN, qui rendront votre service immédiatement reconnaissable et inoubliable.
Formaliser les protocoles de service
Nous vous accompagnons à transmettre une culture du service engagée et authentique, où chaque interaction client devient une expression concrète de vos valeurs et de votre promesse.
Former vos équipes à incarner l’excellence de l’expérience client
Transformer les équipes en faiseurs de rêves
Nous révélons le potentiel émotionnel de vos équipes, pour qu’elles deviennent les artisans d’expériences uniques, en créant des moments de magie et de sincérité dans chaque interaction professionnelle.
Faire des collaborateurs des Ambassadeurs du service
En cultivant la fierté d’appartenance et la conscience du rôle qu’ils jouent, vos collaborateurs deviennent les premiers représentants de votre marque et de votre excellence relationnelle.
Sensibiliser le personnel à la posture et l'écoute active
Nous menons des séances et des ateliers dynamiques et inspirants pour développer la posture, l’écoute active, et la prise d’initiative au service d’un accueil humain, attentionné et cohérent avec votre identité.
Former aux protocoles de service hôtelier et restauration
Nos formations pratiques au service hôtelier ou en restauration permettent à vos équipes de maîtriser les protocoles de service avec rigueur et souplesse, pour garantir une qualité constante et une expérience client irréprochable.
Boostez votre fidélisation et votre réputation !
Un parcours client pensé dans les moindres détails,
c’est plus de satisfaction, plus de recommandations et une rentabilité durable.
L'impact de la digitalisation sur l'expérience client
Les outils digitaux au service de l’humain
Que ce soit la réservation en ligne via un site internet ou un site partenaire, une application de check-in ou de check-out numérique, un QR code dans un restaurant pour lire un menu, une application mobile pour commander un room-service dans un hôtel, un système de paiement sans contact au restaurant, un Chat permanent pour répondre à un client à toute heure dans un hôtel ou plus généralement un système de gestion hôtelière PMS ou CRM, chacun doit être associé et réfléchi pour que le séjour à l'hôtel d'un client ou son repas au restaurant ne soit pas déceptif.
Peu importe l'outil utilisé, les nouvelles technologies doivent elles aussi refléter l'image, la promesse attendue et délivrée, et la qualité des prestations d'un hôtel ou d'un restaurant.
Moderniser sans déshumaniser
Les technologies modernes et la digitalisation ne remplaceront jamais l'humain et un sourire à l'accueil d'un hôtel ou d'une restaurant. Cependant, elles vont venir améliorer l'expérience client d'autant plus que les attentes et les besoins des clients deviennent de plus en plus exigeants et qu'elles font partie du quotidien.
La digitalisation des services a bouleversé les méthodes et les process de travail et a laissé plus de place aux équipes à se consacrer à une relation physique essentielle.
Un outil digital peut malheureusement venir détériorer un service, et c'est pourquoi il est obligatoire de l'intégrer dans une réflexion précise de construction de l'expérience client.
Chez Vulpes Consulting, nous intégrons bien sûr la modernisation des outils dans l'élaboration et la construction de l'expérience client en hôtellerie-restauration.
Contactez Vulpes Consulting
Faites vivre à vos clients une expérience inoubliable !
> Discutons de votre projet et faisons de votre hôtel ou de votre restaurant une référence en terme d'expérience client.
TÉMOIGNAGE
C’est avec une profonde reconnaissance que je souhaite remercier Monsieur Renard et Vulpes Consulting, dont l’excellence, l’engagement et la passion nous ont profondément marqué.
Être accompagné par un professionnel de cette envergure a été un privilège, tant sur le plan humain que professionnel. Son sens du détail, sa rigueur et sa bienveillance sont une véritable source d’inspiration. Au nom de toute l’équipe nous lui adressons nos plus sincères remerciements. Nous espérons avoir le plaisir de collaborer à nouveau très prochainement.
Nihad BALOUL - Guest Relation - Hôtel Paris Montmartre
