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Pourquoi réaliser un audit hôtelier ?

Dernière mise à jour : 3 févr.

Faire appel à un consultant expérimenté en hôtellerie pour évaluer son hôtel et réaliser un audit hôtelier est une obligation dans la vie d'un établissement hôtelier.


Réaliser un audit hôtelier avec un consultant en hôtellerie

  • Parce que vous avez le souhait d'acheter, créer, ouvrir ou reprendre un hôtel et que vous avez besoin d'un diagnostic pour confirmer votre projet ?

  • Parce que vous avez décidé de vous lancer dans l'hôtellerie et que vous ne possédez pas tous les rouages du métier ?

  • Parce que vous êtes en phase de démarrage d'activité ?

  • Parce que vous souhaitez vous démarquer de votre concurrence ?

  • Parce que votre activité baisse et que votre hôtel est en difficulté ?

  • Parce que la satisfaction de vos clients ne progresse plus ?

  • Parce que vous souhaitez tester que la qualité de service et la qualité de vos prestations répondent toujours aux attentes des clients et aux tendances du marché ?

  • Parce que vous souhaitez tester une prestation par un professionnel avant de la proposer à vos clients ?

  • Parce que la compétitivité et la concurrence deviennent de plus en plus fortes ?

  • Parce que vous espérez une certification hôtelière et que vous souhaitez vérifier votre évaluation interne au préalable ?

  • ...

Autant de raisons de faire réaliser un audit hôtelier et de faire appel à l'expérience et aux compétences d'un professionnel de l'hôtellerie.


Nous vous expliquons les contours de notre audit hôtelier et notre méthode très objective pour vous permettre l'amélioration continue de vos prestations, l'amélioration de votre engagement collaborateur et de votre fidélisation client, et vous permettre au final de continuer à croître économiquement.


Réaliser un audit hôtelier avec un consultant en hôtellerie



1 - Transformer ses points faibles en opportunités avec un audit complet


C'est peut-être un défi mais c'est une grande ouverture d'esprit, de croire que c'est grâce aux points forts qu'il est possible d'effacer ses points faibles. Se concentrer sur les points essentiels de son activité hôtelière permet de se remettre en question sur la nécessite ou non, de perdre du temps à tenter d'effacer ses manquements.

Grâce à un audit complet et un audit détaillé de toutes vos offres de service, nous tâcherons de mettre le doigt sur les défauts de certaines prestations qui, parce que vous les estimez nécessaires, vous nuisent commercialement et ne vous apportent pas de plus value en terme de satisfaction client.


2 - Mettre l'émotion et l'expérience client en avant pour fidéliser ses clients


On parle beaucoup d'expérience client dans les métiers de l'hôtellerie-restauration. Beaucoup prétende en posséder déjà dans la mesure ou leurs clients sont satisfaits. Cependant, la satisfaction dans un acte d'achat est une normalité mais ne permet pas toujours de répondre à : comment fidéliser ses clients ?

Dans notre diagnostic, figureront tous les points d'évolution sur lesquels un enchantement et une sublimation de votre service est envisageable.


On se souvient de la qualité, plus longtemps que du prix ! Gucci

Nous mettrons également un point d'honneur à étudier en détail, le "parcours client" et la personnalisation dans le service proposé par votre établissement. Peu importe le niveau de votre hôtel, la qualité de service se joue sur la longueur d'une prestation, sur la manière dont vos produits sont liés les uns aux autres, et pas que sur un instant "T".


3 - Booster l'engagement des collaborateur


Enfin, et je peux vous l'assurer : créer de l'expérience collaborateur, installer ses équipes dans un engagement dynamique et favorable, permet "vraiment" de créer de l'expérience client et surtout permet "vraiment" d'accroître son activité.


Bien que notre audit de qualité permettra de vérifier les conformités opérationnelles de vos prestations, nous vous proposerons de mesurer de l'intérieur de votre équipe, la performance de l'engagement des équipes, et de soulever les failles dans votre organisation des ressources humaines et du management hôtelier.


Réaliser un audit hôtelier
 

"Une visite mystère et une immersion" plus qu'un audit


Très attentif à votre stratégie commerciale et à votre organisation, notre audit hôtelier permet une vision très "professionnelle" et "personnalisée" de vos activités.


Loin des tableaux à cocher et des déroulés formatés, nous vous assurons à l'issue d'une visite mystère, une vraie immersion dans la vie de votre Maison pour révéler de l'intérieur, l'adéquation de votre offre avec vos outils, vos services, vos collaborateurs et vos clients.



Sébastien Renard -Vulpes Consulting



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